An einem sonnigen Frühsommertag machten wir uns mit guten Freunden auf den Weg zu einem langersehnten Ausflug an die malerische Ostseeküste. Unser Plan für den Tag war simpel, aber verheißungsvoll: Wir wollten frischen Fisch fangen und ihn noch am selben Tag genießen. Die idealen Bedingungen versprachen einen erfolgreichen Tag am […]
Du bist ein Freund der indischen Küche und kochst gerne mit der beliebten Tandoori Paste? Dann ist dieses Rezept ,,Fischcurry mit Dorsch“ genau das richtige für dich! Die Paste und die Kokoscreme geben dem Gericht ein besonderes Aroma und der Fisch ist besonders zart. Viel Spaß beim Nachkochen! Schritt 1 […]
Ein paar leckere Havelbarsche haben ihren Weg in unsere Küche gefunden, und das ist die perfekte Gelegenheit, mal wieder etwas Neues auszuprobieren! Wir haben uns für das Rezept Barsch im Kartoffel-Lauch-Bett entschieden und wollen dabei eine gesunde, einfache und köstliche Methode ausprobieren: einen Bratschlauch. Auf diese Weise bleibt die Feuchtigkeit […]
Ein selbst gefangener Hecht ist doch viel zu schade, um ihn in Stücke zu schneiden. Hier ein Rezept um ihn in seiner ganzen Pracht zu präsentieren. Ein leckeres und leichtes Rezept, bei dem du den ganzen Hecht im Ofen garst und ihn in einen köstlichen Curry-Sahne-Mantel packst! Dieser Anblick wird […]
Du bist auf der Suche nach einem Zander-Rezept? Dann bist du hier genau richtig! Zanderfilet à la Bordelaise. Schon beim Lesen wird dir das Wasser im Mund zusammen laufen! Es ist ein zartes Fischgericht auf einem Gemüsebett aus dem Ofen. Und keine Sorge – das Rezept für Zanderfilet à la […]