Alles muss raus!
Die nächste Dachzelt-Tour steht vor der Tür – und damit auch die Vorfreude auf frische Fänge aus dem Norden. Doch bevor Neues ins Eisfach darf, muss erst einmal Platz geschaffen werden. Praktisch, dass wir am Wochenende Gäste zu Besuch hatten, die Fisch genau so gern mögen wie wir. Ein paar tiefgekühlte Makrelen standen schon länger auf unserer „Jetzt-oder-nie“-Liste – und diesmal haben wir sie mit mediterranem Ofengemüse und würzigen Kräuterkartoffeln kombiniert. Frisch, aromatisch und unkompliziert aus dem Ofen – ein Essen, das nicht nur unseren Gästen gefallen hat, sondern garantiert auch wieder auf den Tisch kommt. Für uns ein echtes Win-Win: Tiefkühler leerer, Teller voller, alle zufrieden.
