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Bachforelle

Salmo trutta fario

Die Bachforelle ist ein Fisch aus der Ordnung der Lachsartigen und aufgrund seiner Verbreitung, seiner Speisefischqualität, seines Lebensraums und seines lebhaften Verhaltens mit Sicherheit einer der beliebtesten Zielfische bei Anglern.

Überkohorte: Clupeocephala

Kohorte: Euteleosteomorpha

Ordnung: Lachsartige (Salmoniformes)

Familie: Lachsfische (Salmonidae)

Gattung: Forellen (Salmo)

Art: Forelle (Salmo trutta)

Unterart: Bachforelle (Salmo trutta fario)

Die Bachforelle ist mittlerweile weltweit verbreitet. nur in Nord- und Zentralasien fehlt sie. Sie besiedelt schnell fließende, sauerstoffreiche, kühle und klare Gewässer mit Stein-, Kies- oder Sandgrund. Man findet sie auch in Talsperren und natürlichen Seen, besonders im Alpen- und Voralpengebiet oder in Skandinavien.

Die Bachforelle ist ein standorttreuer Revierfisch, verlässt ihren Platz nur zur Fortpflanzung und bei Störungen. und kehrt in der Regel danach wieder zurück. Sie steht mit dem Kopf gegen die Strömung und liebt vor allem tiefere Gumpen. Tagsüber sucht sie Deckung hinter Steinen, in unterspülten Uferbereichen oder unter überhängenden Bäumen und Sträuchern.

Bachforellen sind Sichträuber mit ausgezeichneten Augen. Sie ernähren sich von Schnecken, Würmern, Insekten, Insektenlarven, kleinen Fischen, Krebsen und anderen Wassertieren. Sie fressen auch kleinere Exemplare eigener Artgenossen. Bachforellen spezialisieren sich manchmal saisonal auf eine einzige Nahrung. Sie können Ihrer Beute hinterherjagen, häufiger nehmen sie jedoch vorbeitreibende Beute auf.

Die Laichzeit der Bachforelle liegt zwischen Oktober und Januar.

In den folgenden Beiträgen werden einige Angelmethoden näher beschrieben, mit denen viele Bachforellen-Angler Erfolg haben. Hast du es damit schon probiert?

An einigen Angelgewässern wird erwartet, das Gewicht des gefangenen Fisches zu melden. Ein Maßband hat jeder dabei, allein schon zur Kontrolle der Mindestmaße. Im Besitz einer geeigneten mobilen Waage für diesen Zweck bist du aber vielleicht nicht. Diese Auflistung kann dir eine Hilfe sein, wenigstens halbwegs sinnvolle Schätzwerte zu nennen. Natürlich sind keine exakten Angaben des Gewichtes nach Größe möglich, da das vom Gewässertyp und dem dortigen Futterangebot abhängt. Je älter ein Fisch wird, desto mehr variieren die Werte. Für exakte Werte kommst du also um eine Fisch-Waage nicht drum herum.

Länge 25cm: ~150g (~2 Jahre alt)

Länge 30cm: ~300g (~3 Jahre alt)

Länge 35cm: ~500g (~4 Jahre alt)

Länge 40cm: ~750g (~5 Jahre alt)

Länge 45cm: ~1050g (~6 Jahre alt)

Länge 50cm: ~1400g (~7 Jahre alt)

Länge 55cm: ~1800g (~8 Jahre alt)

Länge 60cm: ~2300g (~9 Jahre alt)

Länge 65cm: ~3000g (~10 Jahre alt)

Länge 70cm: ~3750g (~11 Jahre alt)

Länge 75cm: ~4500g (~12 Jahre alt)

Länge 80cm: ~5500g (~13 Jahre alt)

Länge 85cm: ~6750g (~14 Jahre alt)

Länge 90cm: ~8000g (~15 Jahre alt)

Länge 95cm: ~9500g (~16 Jahre alt)

Länge 100cm: ~11000g (~18 Jahre alt)

Länge 105cm: ~12500g (~20 Jahre alt)

Länge 110cm: ~14500g (~22 Jahre alt)

Bayern: 26cm

Baden-Württemberg: 25cm (in Hochgewässern ab 800m über NN 20cm; im Hochrhein 35cm)

Brandenburg: 30cm

Berlin: 30cm

Bremen: 30cm

Hamburg: 20cm – 40cm

Hessen: 25cm

Mecklenburg-Vorpommern: 30cm (Binnen)

Niedersachsen: 25cm

Nordrhein-Westfalen: 25cm

Rheinland-Pfalz: 25cm

Saarland: 25cm

Sachsen: 28cm

Sachsen-Anhalt: 25cm

Schleswig-Holstein: 30cm (Binnen); 40cm (Küste)

Thüringen: 25cm

Bayern: 01.10. – 28.02.

Baden-Württemberg: 01.10. – 28.02.

Brandenburg: 16.10.. – 15.04.

Berlin: 01.10. – 30.04.

Bremen: 15.10. – 15.03.

Hamburg: 15.10. – 15.02.

Hessen: 01.10. – 31.03.

Mecklenburg-Vorpommern: 01.10. – 31.03.

Niedersachsen: 15.10. – 15.02.

Nordrhein-Westfalen: 20.10. – 15.03.

Rheinland-Pfalz: 15.10. – 15.03.

Saarland: 01.10. – 31.03.

Sachsen: 01.10. – 30.04.

Sachsen-Anhalt: 15.09. – 31.03.

Schleswig-Holstein: 01.10. – 28.02. (Binnen); 01.10. – 31.12. (ausgenommen silbrige Fische mit losen Schuppen)

Thüringen: 01.10. – 31.03.

Die Bachforelle ist ein hervorragender Speisefisch und kann auf vielfältige Art und Weise zubereitet werden.

Hier sind einige äußerst schmackhafte Bachforellen-Rezepte aus unserer Fischküche. Versuch dich doch mal dran und lass es dir schmecken!

 

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